Kyeongmin Kim et Seyoung Hong ont fondé la marque de prêt-à-porter Birrot en 2018 et l’ont nommée d’après un mot coréen qui signifie «mener un processus à terme». La griffe basée à Copenhague crée des collections réfléchies et minimalistes inspirées par la simplicité esthétique danoise, mais aussi par le style, les techniques et les couleurs qui caractérisent les conceptions coréennes. Fabriqués à partir de matériaux biologiques et recyclés, ses blouses ajustées, ses pantalons souples, ses trenchs classiques et ses sacs à bandoulière se déclinent selon des coupes confortables, mais inventives, réalisées grâce à des méthodes de patronnage japonaises. Birrot allie sans effort différentes traditions culturelles et rafraîchit la mode masculine contemporaine grâce à ses articles singuliers et habilement confectionnés.