Belles à croquer
La chef Fiona Afshar confectionne des pâtes
à l’image de cinq pièces automne-hiver 2021.
Fiona Afshar, alias @cookingwithfiona, a un don exceptionnel pour la fabrication de pâtes fraîches. Établie à Malibu, la chef favorise le levain en raison de ses bienfaits pour la santé (son pH inférieur à celui de la farine traditionnelle le rend notamment plus digeste) et crée des pâtes artisanales colorées qui ressemblent davantage à des accessoires de haute couture que des aliments. Avec plus de 100 000 abonnés, son compte Instagram documente ses créations quotidiennes, y compris des raviolis moelleux à motifs floraux et à rayures jaunes et des strozzapretis aux allures de tentacules garnis de pesto aux pistaches. Pour souligner l’arrivée des collections automne-hiver 2021, nous avons demandé à Fiona de déployer son savoir-faire en confectionnant des pâtes inspirées des pièces phares de la saison. Bon appétit!
En vedette dans cette image: tapis BAPE.
Pâtes et camouflage: une union aussi inusitée qu’appétissante.
En vedette dans cette image: legging Jean Paul Gaultier.
Fiona incorpore des herbes et des superaliments à ses pâtes pour leur donner des couleurs vives. Voilà sans doute pourquoi ce legging jaune curcuma nous met l’eau à la bouche.
En vedette dans cette image: chaussettes Collina Strada.
Ça vous dirait de goûter l’arc-en-ciel?
En vedette dans cette image: blouson S.R. STUDIO. LA. CA..
La confection de pâtes fraîches est un exercice hautement intuitif. Chaque pâte prend sa forme de façon un peu différente, tout comme les pièces uniques de l’artiste Sterling Ruby. Le conseil de Fiona? Savourez le processus!
En vedette dans cette image: robe Gucci.
Sans surprise, notre plat de résistance est un hommage à la plus légendaire marque de luxe italienne qui fait rimer élégance et épicurisme.
- Pâtes: Fiona Afshar
- Traduction: Liliane Daoust
- Date: 12 août 2021
